Intotdeauna ai crezut ca mielul are carnea mult prea pretentioasa si ca nu vei reusi niciodata sa iti multumiti invitatii? Noi va spunem secretul: cu parmezan cotletele de miel devin niste „minuni gastronomice”!

Ingrediente pentru cotlete de miel cu parmezan:
 

  • 12 cotlete de miel
  • bucatele de cimbru proaspat
  • 150 grame parmesan
  • 4 linguri ulei de masline
  • piper macinat. 
     

Cum se prepara:

 

Intr-un castron de marime medie se amesteca bine cimbrul si parmezanul. Bucatile de miel se sareaza si se pipereaza dupa gust, dupa care se ung cu o pensula cu ulei de masline . La final, se tapeaza cu amestecul de parmezan si se invelesc intr-o folie de aluminiu . 

In cuptorul bine incins, cotletele se pun intr-o tava incinsa la randul ei in care se pun cateva picaturi de ulei de masline. Dupa 10 minute, carnea se intoarce pe cealalta parte.
 

Cum se serveste:
 

Dupa 20 de minute se scoate, se indeparteaza folia si se serveste cu bucati de dovlecel prajite presarate la randul lor cu cimbru si stropite cu mult ulei de masline.

  •   2009-03-19
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Violeta Neamtu

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii