Cartofii gratinati sunt o garnitura excelenta pentru a fi servita cu friptura la gratar sau peste. foarte hranitoare. Iata una dintre cele mai simple moduri de a prepara cartofi gratinati . 

De ce ingrediente ai nevoie:

• 1,5 kg cartofi
• 10 – 15 felii de sunca presata
• 3 – 4 oua
• 100 grame telemea
• 200 grame smantana
• O legatura de patrunjel
• Sare, piper, busuioc (sau alte condimente).

Cum se prepara:

• Cartofii se spala bine si se pun la fiert cu tot cu coaja.
• Se fierb ouale (tari), dupa care se curata de coaja si se taie in felii.
• Se da branza pe razatoare .
• Se fierb timp de 20 de minute, dupa care se scot si se curata de coaja.
• Se pregateste o tava si se unge cu ulei sau unt.
• Cartofii se taie in felii de cate un centimetru.
• In tava pregatita se aseaza primul strat de cartofi, dupa care se adauga un strat de felii de ou, un strat de felii de sunca de praga si un strat de branza rasa.
• Se repeta aceasta operatiune pana cand se termina ingredientele, iar apoi, se toarna smantana peste ultimul strat adaugat.
• La final se adauga condimentele si se baga la cuptor timp de aproximativ 20 – 30 de minute.
• Dupa ce se scoate de la cuptor, se presoara cu patrunjel (sau marar).

Cum se serveste:

• Cartofii gratinati se servesc calzi, pe post de garnitura.