O garnitura de toamna poate avea la baza dovleacul. Foloseste bacon si rozmarin si serveste acest preparat simplu sau alaturi de un alt preparat.
 

Ingrediente pentru dovleac cu rozmarin si ciabatta

 

• 650 gr dovleac
• ulei de masline
• 2 crengute rozmarin
• 6 bucati bacon
• 3 catei usturoi
• 1/2 lingurita fulgi de ardei iute uscat
• 1 paine ciabatta.
   

Cum se prepara dovleacul cu rozmarin si ciabatta
 

Curata dovleacul si apoi taie-l in cubulete de 2 cm. Pune dovleacul intr-un bain marie pana cand se inmoaie suficient incat sa poata fi pasat cu o furculita. Scurge-l si pune-l deoparte.

Pune putin ulei intr-o tigaie, taie baconul in bucatele si prajeste-l pana devine auriu. Adauga crengutele de rozmarin. Apasa putin cu latul unui cutit pe usturoi, apoi adauga-l in tigaie. Taie painea si pune-o in tava, adaugand mai mult ulei de masline daca este nevoie. Cand painea a devenit aurie, adauga patrunjel tocat si ardeiul.
 

Cum se serveste dovleacul cu rozmarin si ciabatta
 

Se serveste cu compozitia din tigaie turnata peste el.
 

Sursa foto: hazelnet.org