Un preparat de vara, potrivit la o iesire la iarba verde, frigaruile cu carnati nemtesti (bratwurst) si legume se vor dovedi o alegere interesanta, in special daca iti doresti sa schimbi meniul clasic al mititeilor.
Ingrediente pentru frigaruile cu carnati nemtesti si legume:
4 linguri de otet de cidru
3 linguri de zahar brun, plus inca 1 lingurita
1/4 lingurita de chilli
1/2 varza feliata
100 ml bere
2 lingurite sos de soia
2 cepe medii
2 ardei grasi mari
6 carnati nemtesti prajiti
sare
piper
Cum se prepara frigaruile cu carnati nemtesti si legume:
Intr-un vas mare, amesteca 3 linguri de otet, 1 lingurita de zahar brun, un varf de chilli si sare si piper, dupa gust. Adauga varza, dupa care pune vasul deoparte.
Intr-o tigaie, amesteca berea, sosul de soia, zaharul brun ramas, 1 lingura de otet si un varf de chilli. Da-o la foc mediu, amestecand sosul frecvent. Cand incepe sa fiarba, da focul mic si mai lasa 15 minute.
Intre timp, taie cepele, ardeii si carnatii in bucati cu o grosime de circa 2,5 cm. Pune-le alternativ pe betele de frigarui si asaza-le pe gratarul incins, rotindu-le periodic, timp de 10 minute. Unge frigaruile cu sos si mai lasa-le 5 minute.
Cum se servesc frigaruile cu carnati nemtesti si legume:
Frigaruile se servesc cu salata de varza.
Foto:goodhousekeeping.com
