Friptura de vita Diane este un preparat pe baza de carne de vita, servit cu cu piure de cartofi in amestec cu mazare.
Ingrediente pentru friptura Diane cu piure de cartofi si mazare
- 4 cartofi decojiti, spalati si taiati
- 1 cana mazare
- 2 linguri lapte degresat
- 2 catei usturoi, tocati
- ulei de masline
- 4 bucati carne de vita (friptura facuta)
- 1 cana supa de vita
- 1/2 cana sos de tomate
- 2 linguri sos Worcestershire
-
salata.
Cum se prepara friptura Diane cu piure de cartofi si mazare
Pune cartofii intr-o oala si acopera-i cu apa rece. Lasa la fiert la foc mediu, acoperit. Cand incep sa fiarba, ia capacul la o parte si fierbe-i 15 minute. Adauga mazarea si lasa la fiert 2 minute. Scurge bine apoi legumele. Pune-le in tigaie, toarna laptele si adauga usturoiul. Adauga sare si piper si amesteca pentru a obtine un piure.
Incinge niste ulei intr-o tigaie, adauga carnea de vita cu sare si piper. Las-o cam 1 minut, apoi pune-o deoparte, acoperita cu folie.
Adauga in tigaie supa de vita, sosul de rosii si cel Worcestershire, precum si restul de usturoi. Adauga piper si lasa la fiert 5 minute, pana ai un sos gros.
Cum se serveste friptura cu piure de cartofi si mazare
Pune carnea, adauga cartofii si sosul.
Sursa foto: dinnerwithjulie.com
