Ingrediente pentru frittata cu ciuperci si branza de capra
- 8 oua
- 1 lingura smantana
- 1/2 punga mix de ciuperci congelate
- 1 fir cimbru
- 1 manunchi chives
- 100g branza de capra
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
- boia
Cum se prepara frittata cu ciuperci si branza de capra
Lasa ciupercile intr-un castron sa se dezghete. Stoarce-le apoi foarte bine cu ajutorul mainii pentru a indeparta surplusul de apa.
Preincalzeste cuptorul la 190oC.
Ai nevoie de o tigaie de 22-25 de cm in diametru, care sa poata fi introdusa si in cuptor. Pune uleiul la incins si adauga ciupercile. Caleste-le putin in ulei.
Intr-un vas separat, bate ouale foarte bine, alaturi de o lingura de smantana. Adauga apoi verdeturile tocate foarte marunt si asezoneaza cu sare, piper si boia dupa gust.
Toarna amestecul in tigaie, peste ciuperci, fara sa amesteci sau sa scuturi tigaia. Desupra presara branza taiata cubulete.
Adauga tigaia la cuptor si lasa frittata sa se coaca timp de 10 minute.
Cum se serveste frittata cu ciuperci si branza de capra
Frittata cu ciuperci si branza de capra poate fi servita ca atare sau alaturi de o salata verde. Merge de minune atat calda cat si rece.
Sursa foto: cookingandbeer.com
