Feluri principale

#chiftelute sos picant #chiftelute porumb #bucatari celebri #retete Gordon Ramsay #Gordon Ramsay

Gateste cu Gordon Ramsay chiftelute de porumb cu sos picant

Ce te poate inspira mai bine atunci cand esti in pana de idei decat reteta unui celebru bucatar. Astazi apelam la experienta lui Gordon Ramsay de la care am ales sa invatam cum se fac chiftelutele din boabe de porumb scaldate in sos picant de iaurt. Asa-i ca-ti lasa gura apa? Iata reteta:

Chiftelute de porumb cu sos picant

Sursa foto: realfood.tesco.com

Ingrediente:

Pentru chiftelute:

  • 100 g de faina
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 ou
  • 4 linguri lapte
  • ulei de masline
  • 1 fir ceapa verde
  • 1 ardei iute
  • 2 linguri patrunjel verde
  • 250 g de porumb dulce fiert
  • sare
  • piper

Pentru sos:

  • 250 g iaurt natural
  • 1/2 ardei iute
  • 2 linguri suc de lime
  • 3 linguri patrunjel verde

Mod de preparare:

In primul rand, da printr-o sita faina amestecata cu praful de copt, este sfatul dat de celebrul bucatar britanic. Adauga peste faina un strop de sare si unul de piper, apoi sparge un ou. Mai pune patru linguri de lapte si amesteca pana cand se integreaza bine. Ca sa devina mai spumos aluatul, adauga in el si o lingura de ulei. Toaca marunt un ardei iute, un fir de ceapa verde si patrunjelul proaspat. Amesteca-le pe toate cu aluatul pentru chiftelute.

Adauga acum boabele de porumb fiert, insa ai grija sa fie bine scurse de apa. Amesteca porumbul pana se integreaza bine in aluat. Intr-o tigaie de teflon incinsa pune doua linguri de ulei cat sa se unga vasul, apoi cu o lingura aseaza in tigaie chiftelutele. Lasa-le sa se prajeasca bine pe ambele parti, apoi scoate-le pe o farfurie.

Pentru sos trebuie sa toci mai intai jumatate de ardei iute, pe care sa il amesteci cu iaurtul. Adauga sucul de lime si patrunjelul tocat si amesteca. Serveste calde chiftelutele de porumb cu iaurt.

Cine este Gordon Ramsay

Gordon Ramsay este un bucatar britanic, de origine scotiana, devenit celebru nu doar pentru retetele sale spectaculoase, ci si pentru temperamentul sau coleric si implicarea in diverse proiecte umanitare si emisiuni de televiziune speciale: "Gordon's Great Escape", "The F Word Gordon Ramsay: Cookalong Live", "Ramsay's Kitchen Nightmares". Detine restaurante in sapte tari, are 13 stele Michelin si a scris peste 20 de carti de bucate.

Sursa foto: theplace2.ru

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului