Feluri principale

#coaste marinate in suc de ananas #coaste la gratar #carne marinata #gratar #marinata #retete gratar

Gratar cu aroma de vara: costite la gratar, marinate in suc de nanas

 

 

Vara este anotimpul gratarelor si al petrecerilor in aer liber. Daca te-ai saturat ce clasicele retete de friptura, de invitam sa incerci o noua reteta, de costite marinate in suc de ananas. Te asiguram ca vei primi toate laudele invitatilor.

 

Ingrediente pentru costitele marinate in suc de ananas

 

1 kilogram coaste de porc

200 ml suc de ananas, proaspat stors (nu folosi suc cumparat)

1 lingura boia de ardei iute

1/2 lingurita piper

1 ceapa taiata rondele

 

Cum se prepara costitele marinate in suc de ananas

 

Taie costitele astfel incat sa obtii cate o portie. Nu marina bucata intreaga, deoarece zeama nu va intra bine in aceasta si, in plus, nu va prinde o culoare maronie, pe toate partile, in momentul prepararii.

 

Ntr-un bol incaparot adauga sucul de ananas, boiaua, piperul si ceapa. Amesteca bine pentru a obtine o compozitie omogena, apoi adaua coastele de porc si amesteca bine. Lasa coastele la marinat minim 5 ore.

 

Incinge bine gratarul si unge-l cu putin ulei, pentru a evita lipirea carnii. Scoate coastele pe un platoru, presara sare peste acestea, si adauga-le pe gratr. Frige-le bine, pe toate partile pana cand sunt bine patrunse si devin usor caramelizate.

 

Cum se servesc costitele marinate in suc de ananas

 

Serveste costitele marinate in suc de ananas alaturi de o salata de sezon si un pahar de vin rosu.

 

Sursa foto: taste.com.au

  •   2017-06-20
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andreea Grecu

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii