Feluri principale

#linguini #paste #vinete #usturoi #rosii #patrunjel #retete pentru diabetici

Linguini cu vinete pentru diabetici

Cei care sufera de diabet trebuie sa aiba grija de alimentatia lor in permanenta. Asta nu inseamna ca sunt obligati sa se priveze de numeroase mancaruri si alimente. O portie pe paste delicioase cu vinete coapte si usturoi este binevenita oricand in alimentatie.

 

Ingrediente pentru linguini cu vinete

 

  • 250 grame paste linguini
  • o vanata mica
  • 4 catei de usturoi
  • 2 rosii
  • 20 grame patrunjel
  • o ceapa mica
  • 20 grame paine prajita
  • 20 ml ulei de masline
  • 20 grame parmezan ras.

 

Cum se prepara linguini cu vinete

 

Preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Unge tava de copt cu putin ulei de masline. Pune vinetele in tava si presara pe deasupra usturoiul pisat. Tine vinetele la cuptor timp de 20 de minute, pana cand capata o culoare maronie.

Intre timp, pune pastele la fiert, in apa cu sare. Cand sunt gata, scurge-le de apa. Intr-un bol separat amesteca rosiile taiate cubulete cu patrunjelul , ceapa, painea prajita si uleiul de masline.

Amesteca sosul de rosii cu pastele. Pune deasupra vinetele coapte.

 

Cum se servesc linguini cu vinete

 

Linguini cu vinete se servesc calde, cu parmezam ras pe deasupra.

  •   2010-09-02
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Mihaela Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Citeste pe divahair.ro

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii