Mancarea de linte cu salata, branza halloumi si rosii este un preparat colorat si satios, potrivit pentru a fi facut la pranz.
 

Ingrediente pentru mancarea de linte

 

• 250 gr rosii cherry , injumatatite
• 1/2 ceapa rosie, feliata fin
• 1/2 catel de usturoi, tocat
• 1/2 lamaie, stoarsa
• 150 gr linte
• 250 gr branza halloumi, cuburi
• 1 legatura coriandru , tocat.
   

Cum se prepara mancarea de linte
 

Amesteca intr-un castron rosiile, ceapa rosie, usturoiul, sucul de lamaie si uleiul de masline intr-un castron.

Pune la fiert lintea, apoi scurge-o bine si adauga-o peste legume si condimente. Pune sare si piper si amesteca.

Aseaza branza pe gratar si las-o pana cand devine aurie. Adauga coriandrul in castron si amesteca din nou.
 

Cum se serveste mancarea de linte
 

Se serveste imediat, cu branza gratinata pusa deasupra.