Puiul cu si este un preparat chinezesc delicios si foarte aspectuos. Sosul stimuleaza apetitul si da culoare mancarii.

Ingrediente pentru pui cu sos si alune

 

• 900 gr piept de pui cu os
• 2 cepe
• 2 bucati de ghimbir
• 1 cana nuci de alune
• Pentru sos
• 1 ceapa taiata
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri ulei
• 2 linguri

Cum se prepara puiul cu sos si alune

Pune puiul in tigaie, impreuna cu ceapa si ghimbirul. Toarna apa cat sa le acoperi. Lasa-le pe foc pana incep sa fiarba, acopera si lasa-le la foc mediu 30 de minute, cat sa se fragezeasca puiul. Apoi scoate-l si pune-l deoparte. Pastreaza 2 linguri de sos din tigaie.

Pune puiul 1 minut sub un jet de apa , astfel incat sa devina ferm. Scoate carnea de pe oase si taie-le in bucatele. Apoi aranjeaza carnea pe o farfurie plata.

Incalzeste uleiul la 180 grade Celsius, prajeste alunele, scurge si raceste.

Cum se serveste puiul cu sos si alune

Presara alunele peste carne, apoi toarna si sosul. Serveste.