Vrei o mancare simpla de cartofi noi ? Incearca urmatoarea reteta: cartofii noi, impreuna cu ceapa, usturoiul , rosiile, maslinele si vinul te vor face sa mai vrei o portie.
 

Ingrediente pentru mancarea de cartofi noi:
 

• 5-6 cartofi noi
• 1-2 cepe potrivite
• 1-2 catei de usturoi
• 5-6 linguri de ulei
• 3-4 rosii potrivite
• 1 legatura de patrunjel
• 0,5 cana vin alb
• 100 de grame de masline
• un varf de rozmarin
• sare si piper dupa gust.
  
   

Cum se prepara mancarea de cartofi noi:
 

Curata de coaja si spala bine ceapa, usturoiul si cartofii. Spala bine si patrunjelul si lasa-l sa se usuce.

Taie ceapa sub forma de solzisori, usturoiul marunt si rosiile foarte marunt.
Intr-un ceaun sau intr-o cratita nu prea mare pune la incins uleiul, adauga cartofii noi si lasa-i sa se prajeasca putin. Amesteca, astfel incat sa se prajeasca pe toate partile.
Scoate cartofii si pune la prajit ceapa. Cand aceasta s-a rumenit, adauga putina apa, rosiile tocate, vinul si maslinele si lasa-le sa fiarba cateva minute. Adauga rozmarinul si mai lasa-le cateva minute.

Adauga cartofii si lasa-i sa fiarba 20-25 de minute. Completeaza cu sare si piper dupa gust iar la final adauga patrunjelul tocat marunt.
 

Cum se serveste mancarea de cartofi noi:
 

Se serveste calda. Ii poti alatura un mujdei de usturoi.

Pofta buna!
 

Sursa foto: bbcgoodfood.com