Feluri principale

#mancare #cartofi noi #rosii #ceapa

Mancare de cartofi noi

Vrei o mancare simpla de cartofi noi ? Incearca urmatoarea reteta: cartofii noi, impreuna cu ceapa, usturoiul , rosiile, maslinele si vinul te vor face sa mai vrei o portie.
 

Ingrediente pentru mancarea de cartofi noi:
 

  • 5-6 cartofi noi
  • 1-2 cepe potrivite
  • 1-2 catei de usturoi
  • 5-6 linguri de ulei
  • 3-4 rosii potrivite
  • 1 legatura de patrunjel
  • 0,5 cana vin alb
  • 100 de grame de masline
  • un varf de rozmarin
  • sare si piper dupa gust.
     

Cum se prepara mancarea de cartofi noi:
 

Curata de coaja si spala bine ceapa, usturoiul si cartofii. Spala bine si patrunjelul si lasa-l sa se usuce.

Taie ceapa sub forma de solzisori, usturoiul marunt si rosiile foarte marunt.
Intr-un ceaun sau intr-o cratita nu prea mare pune la incins uleiul, adauga cartofii noi si lasa-i sa se prajeasca putin. Amesteca, astfel incat sa se prajeasca pe toate partile.
Scoate cartofii si pune la prajit ceapa. Cand aceasta s-a rumenit, adauga putina apa, rosiile tocate, vinul si maslinele si lasa-le sa fiarba cateva minute. Adauga rozmarinul si mai lasa-le cateva minute.

Adauga cartofii si lasa-i sa fiarba 20-25 de minute. Completeaza cu sare si piper dupa gust iar la final adauga patrunjelul tocat marunt.
 

Cum se serveste mancarea de cartofi noi:
 

Se serveste calda. Ii poti alatura un mujdei de usturoi.

Pofta buna!
 

Reclama in inchide in secunde

×

Sursa foto : foodnetwork.com3

  •   2010-06-08
  •   13883 vizualizari
  •   comentarii

Articol scris de

Diana Andrei

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului