Feluri principale

#culinar #concurs #acasa.ro #mancare #reteta #gutui #mancare de gutui

Mancare de gutui

Mancarea de gutui este usor de preparat, are un gust putin acrisor, numai buna de servit la inceput de primavara.

Ingrediente:

  • 2 - 3 gutui
  • 2 linguri cu ulei
  • 1 lingurita de zahar
  • sare
  • faina (1 - 2 linguri)
  • lapte 500 ml (sau apa) rece .

 Cum se prepara:

  • Se curata gutuile de coaja si se taie in felii. Se scoate miezul cu samburi si se prajesc intr -o tigaie cu ulei pana devin rosiatice.
  • Intr-o oala cu doua linguri de ulei se pune o lingura de zahar si se amesteca pana cand zaharul se caramelizeaza.
  • Se trage oala de pe foc si se adauga 1 sau 2 linguri de faina.
  • Se amesteca bine pana se obtine o compozitie fara cocoloase.
  • Se pune inapoi pe foc si se toarne cei 500 ml de lapte (sau apa) rece treptat.
  • Compozitia trebuie sa devina un sos.
  • Dupa ce da in clocot se pun gutuile prajite inauntru si se mai lasa pana la 5 minute pe foc amestecand usor.

 

Cum se serveste:

 

  • Mancarea se serveste ca garnitura la carne ( pane , friptura , etc).
  •   2009-04-09
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andrei Diana

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii