Midiile cu ouzo si rosii sunt un preparat foarte aromat, perfect pentru cei care sunt pasionati de fructe de mare. Acest fel de mancare se poate face in jumatate de ora.
Ingrediente pentru ="xirtireh" href="//www.acasa.ro/ ="xirtireh" href="//www.acasa.ro/ midii " title="midii">midii " title="midii">midii
1 lingura ulei de masline
2 cepe taiate
4 catei usturoi, taiati fin
1 bulb de fenicul, curatat si taiat fin
1 rosie mare, taiata cubulete
1/2 cana vin alb
1/4 cana ouzo
1/2 cana smantana
1.6 kg midii, curatate si spalate
1/3 cana busuioc proaspat
Cum se prepara midiile
Pune ceapa si usturoiul intr-o tigaie cu ulei incins, la mediu. Adauga bucatile de fenicul si rosia, lasand 5 minute.
Amesteca intr-un castron vinul alb, ouzo si smantana intr-o tigaie si lasa-le sa dea in clocot. Adauga treptat midiile, jumatate din cantitatea de busuioc si niste sare. Acopera cu un capat si tine pe foc 5 minute, pana cand midiile s-au deschis.
Cum se servesc midiile
Midiile se servesc garnisite cu busuioc.
Foto: foodnetwork.com
#rosii #retete #fructe de mare #midii #midii cu ouzo
Midii cu ouzo si rosii
Midii cu ouzo si rosii Midiile cu ouzo si rosii sunt un preparat foarte aromat, perfect pentru cei care sunt pasionati de fructe de mare. Acest fel de mancare se poate face in jumatate de ora.- 2012-02-17 2012-02-17
Articole din mancare
Sfatul expertului
Cauta-ti perechea
Sfatul expertului
Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu