Daca iti place omleta , incearca varianta asiatica a acesteia. Acest fel de mancare este potrivit pentru vegetarieni.
 

Ingrediente pentru omleta asiatica cu ciuperci
 

• 8 oua
• 1 ardei iute, fara seminte, taiat fin
• 6 cepe verzi, tocate
• 2 linguri ulei de nuci
• 100 gr ciuperci, taiate
• 80 gr salata verde
• 1 lingura sos de soia
• 1 1/3 cana orez fiert , de tip jasmine.
  
   

Cum se prepara omleta asiatica cu ciuperci
 

Sparge 4 oua si adauga in el jumatate din ardei si din ceapa. Bate bine cu furculita. Incinge un wok la foc mediu, adauga jumatate din ulei si toarna ouale. Adauga jumatate din ciuperci. Lasa 30 de secunde, pentru ca omleta sa devina ferma. Intoarce-o apoi si pe partea cealalta. Repeta cu restul de oua si de ingrediente.
 

Cum se serveste omleta asiatica cu ciuperci
 

Taie omleta in jumatate. Adauga salata peste ea si sosul de soia. Pune sare si piper dupa gust. Serveste cu orez.


Sursa foto: eattherightstuff.com