Reteta de orez basmati cu rosii este inspirata de bucataria indiana, fiind o reteta foarte simplu de preparat.
Ingrediente pentru orez basmati cu rosii
1 ceasca orez alb, tip basmati
2 linguri unt
3-4 boabe cardamom
2 bete scortisoara
1 ceapa rosie
4 catei usturoi
150 g rosii tocate, cubulete
1/2 fulgi ardei iute
1/4 lingurita turmeric
1 lingurita coriandru tocat
sare de mare
Cum se prepara orez basmati cu rosii
Spala orezul in apa rece, apoi lasa-l la scurs intr-o sita.
Intre timp, toaca ceapa marunt si pune-o la calit in untul incins si las-o sa se aureasca usor. Adauga cardamomul, betele de scortisoara si usturoiul pisat si lasa totul pe foc 3 minute, sa se aromatizeze.
Adauga rosiile cubulete, orezul si aproximativ 100 de ml de apa si lasa orezul sa fiarba, la foc mediu, circa 12 minute ( pana se evapora apa).
Potriveste orezul de gust, adaugand sare si turmeric.
Scoate betele de scortisoara si cardamomul, apoi serveste orezul cu coriandru tocat deasupra.
Cum se serveste orez basmati cu rosii
Serveste acest preparat cald.
Foto: weirdcombinations.com
#orez #rosii #retete # orez basmati #orez basmati cu rosii
Orez basmati cu rosii
Orez basmati cu rosii Reteta de orez basmati cu rosii este inspirata de bucataria indiana, fiind o reteta foarte simplu de preparat.- 2012-08-09 2012-08-09
Articole din mancare
Sfatul expertului
Cauta-ti perechea
Sfatul expertului