Daca ai un file proaspat de pastrav , incearca o reteta simpla. Fa un pastrav prajit in faina de porumb . Foloseste un sos picant si cateva felii de lamaie.

Ingrediente pentru pastrav prajit
 

• 4 albusuri de ou
• ¼ cana lapte degresat
• 2 lingurite condimente peste
• ¾ cana faina de porumb
• 450 gr pastrav file, taiat
• ½ lingurite sos iute de ardei iute
• 1 lamaie, taiata
   

Cum se pregateste pastravul prajit
 

Amesteca intr-un castron albusurile de ou, laptele, condimentele si sosul. Bate bine ouale asutfel incat sa obtii o spuma. Adauga apoi faina.
Inmoaie bine pestele in compozitia de faina, pe fiecare parte, ca sa se acopere cu aceasta crusta.

Prajeste-l apoi intr-o tigaie cu ulei incins.
 

Cum se serveste pastravul prajit
 

Se serveste pe un platou, cu felii de lamaie si sos iute pe deasupra.