Pestele in crusta de parmezan se prepara repede si este foarte sanatos. In combinatie cu fasolea verde reprezinta o masa consistenta si energizanta. Il poti servi si cu alte legume fierte si cu parmezan ras pe deasupra. 

Ingrediente pentru pestele in crusta de parmezan

• 100 grame pesmet
• 1 legatura patrunjel tocat
• 100 grame parmezan ras
• 10 grame de coaja rasa de lamaie
• 10 ml ulei de masline
• 800 grame peste file
• fasole fiarta pentru servit
• felii de lamaie pentru servit
• sare
• piper.

Cum se prepra pestele in crusta de parmezan

Intr-un bol amesteca pesmetul cu patrunjelul , parmezanul, coaja de lamaie, sarea si piperul. Amesteca bine. Stropeste cu putin ulei de masline. 

Unge fiecare fileu de peste cu aceasta compozitie. Aseaza apoi peste pe o tava unsa cu ulei. Da tava la cuptor pentru 20 - 30 de minute. 

Cum se serveste pestele in crusta de parmezan

Peste in crusta de parmezan se serveste cu fasole verde fiarta si felii de lamaie. Mai poti garnisi cu putin parmezan ras.