Esti la dieta si nu stii ce sa prepari pentru cina? Incearca o reteta simpla, si rapida de pulpe de pui cu broccoli si ardei sotat. Sunt gata in cateva minute si sunt ideale pentru intreaga familie.

Ingrediente pentru pulpele de pui cu broccoli si ardei sotat

  • 1 lingura ulei de masline
  • 4 pulpe superioare de pui
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • 350g broccoli
  • 1 ceapa alba, mare, tocata marunt
  • 1 ardei rosu, taiat felii
  • 1 ardei galben, taiat felii
  • 1 catel de usturoi, tocat foarte marunt
  • 1 lingura cimbru proapat, tocat marunt (sau o lingurita cimbru uscat)
  • 1 lingurita pasta de anchoa
  • 1/4 cana supa de pui, nesarata
  • 1 lingura otet balsamic

Cum se prepara pulpele de pui cu broccoli si ardei sotat

Preincalzeste cuptorul la 220oC.

Intr-o tigaie pune la incins putin lei. Asezoneaza puiul cu sare si piper dupa gust si adauga-l in tigaie. Gateste-l la foc mare, pe toate partile pana incepe sa se rumeneasca (aproximativ 3 minute).

Adauga apoi puiul cu pielea in sus, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Separat, intr-un bol, adauga buchetelele de broccoli si asezoneaza-le cu saresi piper. Stropeste-le apoi cu putin ulei de masline si adauga-le in tava, langa pui. Coace totul pana cand puiul este bine patruns, iar broccoli este al dente.

In tigaia in care ai prajit puiul, adauga ceapa tocata marunt si soteaz-o timp pana cand inepe sa devins sticloasa. Adauga apoi ardeii si continua sa sotezi totul pana cand acestia incep sa se inmoaie. Adauga apoi usturoiul, cimbrul si pasta de anchoa si continua sa calesti totul timp de un minut, un minut. Toarna supa peste acestia si lasa totul sa fiarba, amestecand foarte bine. La final adauga otetul. In momentul in care zeama din tigaie se evapora, stinge focul.

Cum se serveste pulpele de pui cu broccoli si ardei sotat

Serveste puiul alaturi de broccoli si ardeii sotati. Merge de minune alaturi de un pahar de vin alb.

 

Sursa foto: cookinglight.com

  •   2018-01-30
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andreea Grecu

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii