Daca iti doresti sa iesi din monotonia bucatariei si sa iti surprinzi familia cu un preparat neobisnuit, iti recomandam reteta noastra de pulpe de pui in stil indian.
Ingrediente pentru pulpe de pui in stil indian
- 1 kg pulpe pui
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ceapa mare
- 200 ml supa de pui
- 3 ardei iuti
- 4 catei usturoi
- 1/2 legatura coriandru
- 1 lingura suc de lamaie
- 2 lingurite chimen
- sare
- piper
Cum se prepara pulpele de pui in stil indian
Curata pulpele de pui, apoi spala-le in apa rece si tamponeaza-le cu servete de bucatarie, ca sa fie bine uscate.
Pune uleiul de masline sa se incinga intr-o tigaie, apoi rumeneste pulpele usor, circa 10 minute.
Asaza pulpele intr-un vas termorezistent, adauga ceapa tocata mare, condimentele, sarea si piperul proaspat macinat, apoi acopera totul cu supa de pui si zeama de lamaie. Pune tava in cuptor, la foc mediu, circa 35 de minute. La final, adauga usturoiul maruntit si ardeiul iute.
Cum se servesc pulpe de pui in stil indian
Serveste acest preparat cu coriandru tocat deasupra, alaturi de o garnitura de orez.
Sursa foto: leitsculinaria.com
