O posibila reteta de Halloween o reprezinta crutoanele cu sos "Odihneasca-se in mazare ". Preparatul are un aspect cu totul deosebit.
 

Ingrediente pentru crutoane cu sos "Odihneasca-se in mazare"

 

• 4 felii de paine
• 1/4 cana ulei de masline extravirgin
• piper negru macinat, sare
• 4 linguri unt nesarat
• 1 ceapa, taiata
• 1/4 cana faina
• 2 1/2 cani lapte
• 1/2 cana smantana
• 1/2 lingurita nucsoara macinata
• piper cayenne
• 280 gr mazare, decongelata, scursa.
   

Cum se prepara crutoanele cu sos "Odihneasca-se in mazare"
 

Taie painea sub forma de sicriu sau cap de mort, unge-o cu ulei, pune sare si piper si da-o la cuptor 10 minute, la 195 grade Celsius.

Pune unt intr-o tigaie si lasa-l sa se topeasca pana obtii o pasta diafana. Adauga ceapa si prajeste 4 minute, apoi faina.

Amesteca si lasa 4 minute pe foc. Adauga treptat si laptele, invartind mereu. Tine pe foc pana cand sosul se ingroasa, cam 5 minute.

Adauga smantana, nucsoara si piperul cayenne. Pune sare si piper dupa gust. Adauga si mazarea, apoi tine mancarea inca 3 minute pe foc.
 

Cum se servesc crutoanele cu sos "Odihneasca-se in mazare"
 

Mazarea se aseaza pe un platou, apoi se infig in ea feliile de paine.

Sursa foto: melissacakeytime.blogspot.com