Oul cu salata de si este un fel de mancare potrivita atat pentru un mic dejun, cat si pentru un brunch. Serveste acest preparat cu un sos vinaigrette de portocale, cu nuci si felii de portocala.
Ingrediente pentru ou cu salata de rucola si nuci
- 2 , injumatatite
- 4 oua
- 3 linguri suc de portocale
- 1 lingura otet din vin alb
- 1 lingura de masline
- 1 lingura mustar de Dijon
- 1/8 lingurite sare
- 1/8 lingurita piper negru macinat
- 1/2 smantana
- 6 cani salata de rucola
- 1/2 cana nuci prajite
-
felii de portocala.
Cum se prepara ou cu salata de rucola si nuci
Scoate miezul din chifle , sparge ouale si pune cate unul in fiecare adancitura. Da chiflele la cuptor la 220 grade Celsius pentru 15 minute.
Amesteca sucul de lamaie cu otetul, uleiul de masline, mustarul, sarea si piperul. Adauga treptat smantana.
Cum se serveste ou cu salata de rucola si nuci
Amesteca rucola cu dressingul de salata si pune in farfurii. Adauga chiflele cu ou. Presara nuci si serveste cu felii de portocala.
Sursa foto: yummymummykitchen.com
