Feluri principale

#ceapa #ulei de masline #retete #smantana #cartofi #ardei gras

Reteta vegetariana: cartofi cu ceapa caramelizata

Una dintre cele mai simple preparate vegetariene este cea pe baza de cartofi. Pregateste-i cu cu ceapa caramelizata si cu ardei gras .
 

Ingrediente pentru cartofi cu ceapa caramelizata
 

  • 2 cartofi noi
  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 ardei grasi rosii , feliati
  • 1 ceapa feliata
  • 1/4 cana smantana degresata ( optional )
  • sare si piper.
     

Cum se prepara cartofii cu ceapa caramelizata
 

Incalzeste cuptorul la 230 grade Celsius. Curata, spala si usuca bine cartofii. Inteapa-i apoi de mai multe ori cu o furculita, pe urma aseaza-i pe o hartie de copt. Pune-i in cuptor cam 50 de minute, pana s-au inmuiat.

Incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu. Adauga ceapa si ardeiul gras, apoi gateste pana cand ceapa s-a inmuiat, cam 5 minute. Da focul mai mic si lasa mancarea sa se faca inca vreo 20 de minute. Amesteca din cand in cand, pana cand ceapa a capatat o culoare maronie. Adauga sare si piper.
 

Cum se servesc cartofii cu ceapa caramelizata
 

Cartofii copti se servesc cu sosul de ceapa si ardei gras. Deasupra, optional, se pune smantana.

  •   2011-08-23
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii