Feluri principale

#cartofi cu lamaie # cartofi copti # retete cartofi #retete de post #cartofi

Retete de post: cartofi copti cu lamaie si patrunjel

Te-ai plictisit de clasicele retete de cartofi si nu stii ce sa mai prepari? Iti recomandam o reteta de cartofi copti cu lamaie si patrunjel. Sunt ideali in zilele de post si pot fi serviti ca atare sau alaturi de o salata.

Ingrediente pentru cartofii copti cu lamaie si patrunjel

  • 1 kg de cartofi
  • 5 linguri ulei de masline extravirgin
  • 30 ml vin alb, dulce
  • 1 lingurita oregano
  • 1/2 lingurita boia dulce
  • 3 catei de usturoi pisati
  • 2 lamai
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

Cum se prepara cartofii copti cu lamaie si patrunjel

Preincalzeste la 200o Celsius.

Curata cartofii de coaja si taie-i in bucati de marime potrivita. Ai grija sa fie cat de cat egale pentru a se coace in acelasi timp. In caz contrar unii se vor arde iar altii vor ramane necopti.

Spala apoi cartofii pentru a elimina amidonul in surplus si lasa-i sa stea in apa rece timp de cinci minute.

Intre timp spala lamaie bine si rade-le coaja. Stoarce apoi sucul.

Intr-un castron incapator adauga zeama de lamaie, zoaja de lamaie, uleiul, sarea, piperul, boiaua, usturoiul si oregano. Amesteca bine, apoi adauga vinul.

Scurge cartofii de apa si adauga-i intr-o tava adanca. Asezoneaza cu sare si piper apoi toarna peste ei sosul preparat anterior.

Coace cartofii timp de 30 de minute, apoi intoarce-i si mai lasa-i la cuptor inca 20 de minute sau pana cand sunt bine patrunsi.

Cand sunt gata, presara patrunjelul tocat peste ei

Cum se servesc cartofii copti cu lamaie si patrunjel

Serveste cartofii calzi, simpli sau alaturi de o salata de rosii cu usturoi.

Daca nu tii insa post, poti servi cartofii copti cu lamaie si patrunjel alaturi de o friptura la gratar.

Sursa foto: foodnetwork.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare