Feluri principale

#dovlecei #pachetel #risotto #orez #rosii #parmezan #unt

Risotto cu dovlecei

fumat si foarte gustos. Il poti pregati pentru pranz sau cina si este potrivit pentru a-l lua in pachetelul de serviciu.
 

Ingrediente pentru risotto cu dovlecei
 

  • 7 cani supa de pui
  • 1 lingura unt
  • 1 ceapa medie, taiata
  • 2 cani orez
  • 1/2 dovlecel, taiat marunt
  • 10 rosii uscate , taiate
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 6 linguri parmezan ras
  • 1 lingura frunze proaspete busuioc, taiate
  • piper negru macinat.
     

Cum se prepara risotto cu dovlecei
 

Pune supa de pui la fiert pana cand da in clocot. Apoi da focul mai mic si las-o la fiert in continuare.

Topeste untul intr-o tigaie, adauga ceapa si caleste-o 2 minute. Adauga orezul si lasa-l sa se faca 2 minute, amestecand mereu, pana cand s-a prajit. Pune compozitia din tigaie in supa de pui, treptat, astfel incat sa obtii o compozitie cremoasa.

La final, adauga dovleceii, rosiile si cimbrul. Amesteca mereu. Pune si busuiocul si branza chiar la sfarsit, inainte de a servi mancarea.
 

Cum se serveste risotto cu dovlecei
 

Se serveste cu branza rasa si piper presarate pe deasupra.

  •   2011-08-31
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii