Rulourile vegetariene cu salata sunt ideale pentru o cina usoara si sanatoasa. Sunt usor de preparat si foarte gustoase in combinatie cu sosul usor picant.
Ingrediente pentru rulourile vegetariene cu salata
- 125 grame taietei subtiri de orez
- 1 castravete decojit
- 1 ardei rosu
- 1 morcov
- 1 mango
- 12 lipii din orez
- 12 frunze de menta
- 50 grame alune prajite
Pentru sos:
- 125 ml sos chili
- 30 ml suc de lamaie
- 10 ml otet balsamic
- 10 ml apa
Cum se prepara rulourile vegetariene cu salata
Pentru sos, amesteca intr-un bol toate ingredientele si da la rece pana cand prepari rulourile. Intr-un bol, inmoaie taieteii de orez in apa fierbinte, timp de 10 minute, dupa care scurgi bine.
Amesteca apoi taieteii cu o lingura de sos. Taie castravetii, ardeiul, morovul si mango in fasii subtiri. Intr-o cratita cu apa calduta, inmoaie lipiile de orez timp de 1 minut. Transfera pe un prosop si usuca.
Umple apoi lipiile cu menta, alune, castravete, ardei, morcov, mango si taieteii de orez. Ruleaza, asaza intr-o tava si da la rece pentru o ora.
Cum se servesc rulourile vegetariene cu salata
Rulourile vegetariene cu salata se servesc cu sos picant.
Sursa foto: cbc.ca
