Scoicile cu sos de soia sunt gustoase si hranitoare, foarte potrivite pentru o masa usoara. Acest fel de mancare se face in numai cateva minute.
Ingrediente pentru scoicile cu sos de soia
- 16 bucati de carne de scoici mari;
- 1 ceapa verde taiata;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 2 linguri sos de soia;
- 1 lingura otet din orez;
- 3 lingurite zahar;
- 1/2 lingurita amidon de porumb;
- 1 lingura ulei de susan ;
- 1/8 lingurita piper rosu tocat;
- 1 lingurita ;
- 1/8 lingurita piper negru.
Cum se prepara scoicile cu sos de soia
Daca ai cumparat carne de scoici congelata, lasa-le in bucatarie pana cand ajung la temperatura camerei. Pune ceapa, usturoiul, sosul de soia, otetul, zaharul, amidonul, uleiul de susan si piperul intr-un castron. Amesteca bine.
Incinge uleiul de canola in tigaie si apoi adauga carnea de scoici. Pune-i niste piper si prajeste-le 3 minute, pana devin aurii. Intoarce scoicile si tine-le inca 3 minute. Pune-le apoi intr-un recipient acoperit, la cald.
Pune sosul in tigaie si lasa-l pana incepe sa fiarba. Ia tigaia de pe foc.
Cum se servesc scoicile
Se servesc cu sos si cu ceapa presarata.
Sursa foto: riannanworld.typepad.com
