Vrei sa prepari o cina delicioasa familiei tale? Atunci incearca scoicile in sos iute, aromate cu putina bere si parfumate cu coriandru.
Ingrediente pentru scoici in sos iute si bere:
- 1/3 carnati spanioli chorizo
- 1 ceapa medie tocata
- 1 rosie mica
- 2 linguri de ardei iute
- 1 lingurita de chimen
- 1/2 lingurita de piper negru macinat
- 1 cana de bere
- 500 g scoici
- 1/4 ceasca de coriandru proaspat tocat
Cum se prepara scoicile in sos iute si bere:
Caleste carnatii taiati bucatele intr-o tigaie mare, aproximativ 5 minute. Adauga peste ei ceapa si las-o pana cand se inmoaie putin. Dupa aproximativ 3 minute, adauga rosia taiata cubulete, ardeiul iute, chimenul, piperul si amesteca-le ocazional. Cand sunt aproape gata adauga si berea si lasa compozitia sa fiarba putin.
Pune in tigaie si scoicile si lasa-le sa fiarba la foc mic, aproximativ 7 minute.
Cum se servesc scoicile in soc iute si bere:
Scoicile in sos iute si bere se servesc calde, presarate cu coriandru si sos.
Sursa foto: eatingwell.com
