Te pregatesti sa organizezi o petrecere si nu stii ce mancaruri sa mai prepari. Incearca o reteta delicioasa de scoici invelite in pancetta cu mazare.


Ingrediente pentru scoicile invelite in pancetta cu mazare:

  • 12 scoici mari
  • 6 felii subtiri de pancettta
  • 15 ml de ulei de masline

Pentru piureul de mazare:

  • 200 g mazare congelata
  • 100 g crema de branza
  • 30 g menta proaspata tocata marunt


Cum se prepara scoicile invelite in pancetta cu mazare:

Pune mazarea la fiert cu putina sare pentru 4-5 minute, apoi scurge-o bine si mixeaz-o la blender pana capata consistenta unui piure.

Adauga peste ea crema de branza si menta si amesteca-le bine.

Clateste scoicile si usuca-le, apoi infasoara-le in pancetta. Stropeste-le cu putin ulei, apoi condimenteaza-le cu sare si piper. Prajeste scoicile in ulei incins aproximativ 2-3 minute.


Cum se servesc scoicile invelite in pancetta cu mazare:

Scoicile invelite in pancetta cu mazare se servesc calde, presarate cu menta proaspata si piure.

Sursa foto: allaboutyou.com

  •   2013-10-10
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Ana Ionescu

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii