Profita de aceasta perioada pentru a pregati vinetele altfel decat de obicei. Incearca o reteta de vinete Bolognaise.
 

Ingrediente pentru vinete Bolognaise
 

• 4 vinete, taiate pe lungime
• 1 kg sos bolognaise
• 150 gr mazare
• 200 gr feta , faramitata
• 2 linguri ulei de masline
• frunze proaspete de oregano
• sare si piper negru macinat.
  
   

Cum se prepara vinetele Bolognaise
 

Incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Cu ajutorul unei lingurite, scoate miezul vinetelor, lasand un perete gros de 1 cm.

Amesteca intr-un castron sosul bolognaise, mazarea si branza feta . Toarna compozitia in cavitatea vinetelor. Pune vinetele astfel umplutute cu sosul bolognaise intr-o tava, stropeste-le cu ulei de masline, presara sare si piper, apoi pune-le in cuptor o ora.
 

Cum se servesc vinetele Bolognaise
 

Presara oregano proaspat si serveste imediat.

Sursa foto : mooneyfarms.com