- Pagina anterioara
- Pagina 1 din 3
- Urmatoarea pagina
Supa crema de telina
Sursa foto: recipes.oregonlive.com
Ai nevoie de:
- 1 telina mare
- 2 morcovi
- 1 fir de praz (doar partea alba)
- 1 ceapa alba
- 3 cani si jumatate de supa de legume
- 250g ciuperci
- 4 linguri de ulei
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
Cum se prepara:
Taia ceapa marunt si caleste-o intr-o oala cu doua linguri de ulei, pana devina translucida. Adauga apoi morcovii si prazul taiate rondele si telina taiata cubulete. Caleste totul timp de cinci minute, amestecand continuu.
Adauga supa de legume si asezoneaza totul cu sare si piper. Lasa supa sa fiarba la foc mediu timp de 20-30 de minute sau pana cand legumele sunt bine fierte.
Intre timp, intr-o tigaie adauga restul de ulei si caleste ciupercile la foc mare pana devin rumene si usor crocante. Scoate-le pe o farfurie si asezoneaza-le cu sare si pieper.
Cand legumele s-au fiert paseaza-le bine pana obtii o crema fina. La final aduga supa in care au fiert pana obtii densitatea dorita.
Adauga supa crema in oala si asezoneaza cu sare si piper fupa gust, daca este necesar. Serveste supa cu ciuperci pe deasupra.
Sursa foto principala: delish.com
- Pagina anterioara
- Pagina 1 din 3
- Urmatoarea pagina