Feluri principale

# frigarui scoici #cina in doi #frigarui #scoici #cina

Frigarui de scoici, un deliciu pentru o cina in doi

Vrei sa-i faci o surpriza partenerului/partenerei? Incerca sa prepari o reteta deosebita pentru o cina in doi. Arata precum un preparat sofisticat, de MasterChef, insa se prepara foarte usor si fara efort!

Ingrediente pentru frigaruile de scoici

  • 20 bucati scoici scallop (fara cochilie)
  • 1 lingura patrunjel tocat
  • 1 lingura hasmatuchi tocat
  • 1 lingura cepsoara tocata marunt
  • 1 lingura tarhon tocat
  • 2 linguri seminte de fenicul
  • 1-2 catei de usturoi, pisati foarte bine
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper

Cum se prepara frigaruile de scoici

Intr-o tigaie nonaderenta, adauga semintele de fenicul si caleste-le la foc mic pana incep sa miroasa. Piseaza-le apoi usor, intr-un mojar.

Intr-un castron adauga uleiul de masline, patrunjelul, hasmatuchi, cepsoara si tarhonul. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

Spala scoicile bine si asezoneaza-le cu sare. Pune-le apoi intr-un castron incapator si toarna doua linguri din compozitie peste scoici si amesteca bine, astfel incat amestecul sa se imparta uniform pe acestea.

Insira cate patru-cinci scoici pe bete de frigarui si frige-le pe gratar.

Intre timp, in uleiul ramas adauga usturoiul si semintele de fenicul.

Scoate scoicile pe un platou si toarna sosul peste acestea. Daca doresti sa obtii un preparat picant, poti adauga cativa fulgi de ardei iute.

Cum se servesc frigaruile de scoici

Serveste frigaruile de scoici alaturi de o garnitura simpla de orez si un pahar de vin alb.

Sursa foto: hepta.ro

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului