Ingrediente pentru iepurele cu rozmarin
- o carcasa de iepure
- 3-4 linguri ulei de masline
- 2 crengute de rozmarin
- 4 catei de usturoi
- sare
- piper
Cum se prepara iepurele cu rozmarin
Spala carnea de iepure si tai-o in bucati potrivite. Adauga-o intr-un bol incapator si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Toaca marunt usturoiul si rozmarinul si amesteca-le cu uleiul de masline. Adauga-le peste iepure si amesteca bine pentru ca aromele sa se distribuie uniform. Acopera vasul cu folie alimentara si lasa-l la frigider minim doua ore pentru a se marina.
Frige apoi carnea pe gratar pana cand este bine patrunsa.
Cum se serveste iepurele cu rozmarin
Serveste carnea calda, alaturi de o garnitura de legume la gratar sau la aburi, ori alaturi de o salata de sezon.
Sursa foto: kalamazoogourmet.com