Daca iti plac pastele si vrei sa incerci o noua reteta sau daca ti-a ramas carne de curcan cu care nu ai ce face, incearca o reteta de paste carbonara cu carne de curcan.
Ingrediente pentru paste carbonara cu sos de curcan
- 30 gr unt nesarat
- 4 felii de bacon
- 2 linguri seminte de pin
- 4 oua batute
- 300 ml smantana
- 3 catei de usturoi, zdrobiti
- 25 gr parmezan ras
- 500 gr spaghetti
- 2 cani carne de curcan, rasa
-
2 linguri patrunjel
Cum se prepara pastele carbonara cu sos de curcan
Topeste untul intr-o tigaie, la foc mediu. Pune baconul si prajeste-l pana devine crocant. Adauga semintele de pin si lasa-le cateva minute pe foc, amestecand din cand in cand.
Pune intr-un castron mare ouale, smantana, usturoiul si parmezanul. Adauga baconul si semintele de pin, precum si sare si piper. Amesteca bine ingredientele.
Fierbe pastele conform instructiunilor de pe pachet. Scurge-le bine de apa si adauga-le in castronul cu oua. Amesteca bine. Caldura de la paste ar trebui sa pregateasca si sosul. Adauga apoi carnea de curcan si patrunjelul.
Cum se servesc pastele carbonara cu sos de curcan
Aseaza pastele in farfurii si presara parmezan, apoi garniseste cu frunze de patrunjel. Poti sa le servesti si impreuna cu sparanghel.
