Penne alla arrabiata reprezinta una din retetele de baza din bucataria italiana.
Ingrediente pentru penne alla arrabiatta
250 g penne
2 linguri de ulei masline
1 ardei iute
3 catei de usturoi
600 g rosii
1 lingurita zahar
1 ceap
2 linguri frunze de busuioc
1 lingurita oregano uscat
sare, piper
parmezan ras (servire)
Cum se prepara penne alla arrabbiata
Pune pastele la fiert, potrivit instrcutiunilor de pe cutie.
Intre timp, pregateste sosul de rosii. Curata si toaca marunt ceapa si usturoiul, taie ardeiul fin si toaca frunzele de busuioc.
Pune uleiul la incins, apoi adauga ceapa si rumeneste-o usor. Pune usturoiul, ardeiul iute si soteaza un minut. Adauga rosiile tocate, zaharul si putina sare,apoi lasa sosul sa fiarba 10 minute.
Asezoneaza sosul cu busuioc, oregano, sare si piper, apoi adauga pastele in sos.
Cum se servesc penne alla arrabbiata
Serveste pastele fierbinti cu parmezan ras deasupra.
Foto: babble.com
