Piureul de conopida este o alternativa usoara si sanatoasa pentru piureul de cartofi. Are o aroma fina de usturoi si unt si un gust foarte bun. Are putine calorii si poate fi servit atat simplu, cat si ca garnitura pentru diverse fripturi.
Ingrediente pentru piureul de conopida
- 1 conopida
- 4 catei de usturoi
- 150 ml zer
- 50 grame unt
- ulei de masline
- sare
- piper.
Cum se prepara piureul de conopida
Fierbe conopida si ustoriul in apa cu sare. Tine pe foc pana se fierbe bine, timp de 20 - 30 de minute. Cand canopida s-a fiert, ia-o de pe foc si scurge-o bine de apa. Cu ajutorul unui blender mixeaza copnopida si usturoiul.
Adauga unt, 2 linguri de ulei de masline, zer, sare si piper. Mixeaza compozitia bine, pana obtii o pasta omogena si consistenta.
Cum se serveste piureul de conopida
Piureul de conopida se serveste cald, cu putin ulei de masline si patrunjel tocat.
