Feluri principale

#retete mexicane #chilaquiles #tortila #reteta chilaquiles

Reteta mexicana traditionala: chilaquiles cu tortilla

Chilaquiles cu tortilla este un preparat mexican traditional foarte gustos si aromat, ideal pentru fanii preparatelor condimentate.

Ingrediente pentru chilaquiles cu tortilla

  • 8 rosii cherry proaspete
  • 1 ceapa alba
  • 1 ardei iute rosu
  • 1 ardei iute verde
  • 3/4 ceasca de coriandru proaspat
  • 4 catei de usturoi
  • 2 frunze de menta proaspata
  • 3 cesti de piept de pui fiert taiat cubulete
  • 1/4 ceasca de ulei vegetal
  • 12 tortilla medii
  • 3/4 ceasca de branza cu ardei
  • 3/4 ceasca de branza sarata
  • sare
  • piper
  • piper cayenne

Cum se pregateste chilaquiles cu tortilla

Amesteca intr-un blender rosiile, ceapa, ardeii iuti, coriandrul, usturoiul si menta si fierbe compozitia la foc mediu timp de 10 minute. Adauga bucatile de piept de pui si mai gateste sosul timp de 5 minute.

Incinge uleiul intr-o tigaie mare si prajeste tortilla taiata in fasii in el timp de 5-7 minute. Scurge fasiile pe un servetel de hartie. Intr-un vas separat, amesteca cele doua feluri de branza.

Asaza intr-o tava straturi de tortilla, de sos si de branza, unul peste altul si coace-le in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 30 de minute, pana cand se rumenesc.

Cum se serveste chilaquiles cu tortilla

Chilaquiles cu tortilla se serveste calda, la micul dejun sau la cina. Poate fi consumata ca atare sau pe post de garnitura.

Sursa foto: thinrecipes.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din mancare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului