Rulada de peste cu ardei

Rulada de peste cu ardei este un preparat savuros, care se poate pregati pentru o cina in familie.

Ingrediente pentru rulada de peste cu ardei

4 ardei capia

2 pesti cod

1 ardei iute

1 lamaie

1 legatura verdeata

100 ml ulei

otet

sare

piper

Cum se prepara rulada de peste cu ardei

Aseaza ardeii pe o tabla la flacara aragazului si coace-i uniform pe toate partile.

Curata ardeii de coaja, apoi lasa-i la racit.

Intre timp, curata pestii si taie-i pe jumatate, pe lungime. Condimenteaza pestele cu sare si prajeste-l usor intr-o tigaie non-aderenta.

Dupa ce s-au racit pestii, indeparteaza oasele si desfa pestele in bucatele.

Umple bucatile de peste cu ardeii capia tocati, ardei iute, verdeata. Toarna peste ei otet, zeama de lamaie, sare si piper, apoi pune totul la copt, intr-o tava cu putin ulei de masline.

Lasa ruladele de peste la cuptor, la 180 de grade, circa 15 minute.

Cum se serveste rulada de peste cu ardei

Serveste rulada cu garnitura de orez sau cartofi natur.

Foto: prouditaliancook.com