Taiteii cu carne de vita sunt o mancare gustoasa si hranitoare, potrivita pentru anotimpul rece. Pentru acest fel de mancare, ai nevoie de sos de stridii .
Ingrediente pentru taitei cu carne de vita
- 500 gr taitei de ou
- 2 lingurite ulei de susan
- 1/4 cana ulei de nuci
- 500 gr file de vita, feliat fin
- 1 cm ghimbir proaspat, ras
- 2 catei usturoi, tocati
- 150 gr mazare pastai, taiate
- 1/2 cana supa de pui
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri sos de stridii
- 2 cani muguri de ceapa, taiati
- 1/4 lingurita piper alb macinat
-
coriandru proaspat
Cum se prepara taiteii cu carne de vita
Fierbe taiteii, scurge si toarna peste ei ulei de masline. Amesteca. Incinge 1 lingura ulei de nuci intr-o tigaie. Adauga jumatate din cantitatea de carne. Prajeste 3 minute, apoi scoate carnea si repeta operatiunea cu restul.
Incinge restul de ulei intr-un wok. Adauga ghimbir si usturoi si prajeste 1 minut. Adauga mugurii si jumatate din supa. Prajeste 2 minute, pana lichidul se reduce. Pune si carnea, taiteii, soia, sosul de stridii, restul de supa, pastaile si piperul. Prajeste 3 minute.
Cum se servesc taiteii cu carne de vita
Se serveste cu putin coriandru.
Sursa foto: wn.com