Vinetele cu branza de capra si otet de fructe sunt foarte gustoase si reprezinta un aperitiv light, de vara.
Ingrediente pentru vinete cu branza capra si otet de fructe
- 3 vinete subtiri
- 150 g branza de capra
- ulei, pentru prajit
- sare
- piper
- 5 linguri otet de fructe
- 2 linguri miere
- 1 praf fulgi de ardei iute
Cum se prepara vinete cu branza de capra si otet de fructe
Spala bine vinetele, usuca-le si taie-le rondele. Pune feliile de vinete la prajit, in uleiul incins.
Scoate vinetele la scurs, dupa ce s-au rumenit pe ambele parti si aseaza-le pe un platou.
Separat, incalzeste otetul intr-o craticioara, adauga ardeiul iute si mierea, apoi lasa totul la racit.
Toarna sosul peste rondelele de vanata si lasa-le sa se odihneasca circa 10 minute, pentru a se intrepatrunde aromele.
Faramiteaza branza de capra si presar-o peste rondelele de vanata.
Presara piper dupa gust si sare, daca mai e nevoie.
Cum se servesc vinete cu branza de capra si otet de fructe
Serveste vinetele imediat dupa ce le-ai preparat.
Sursa foto: tootimidandsqueamish.com