Vita Stroganoff este un preprat special, potrivit pentru evenimentele speciale. Se prepara repede si este delicioasa. Carnea de vita poate fi marinata cu sare, usturoi si piper chiar cu o zi inainte de a o gati. Vei obtine astfel un preparat fraged si aromat.
Ingrediente pentru vita Stroganoff
- 700 grame carne de vita, taiata in cubulete
-
faina
- 20 ml ulei de masline
- 20 grame unt
- 1 ceapa tocata
- 250 grame ciuperci tocate
- 300 ml supa de vita
- 300 ml supa crema de ciuperci
- 200 grame smantana
-
sare
-
piper
- pudra de usturoi.
Cum se prepara vita Stroganoff
Asezoneaza carnea cu sare, piper si pudra de usturoi. Pudreaza apoi cu faina. Intr-o tigaie mai mare incinge untul si uleiul. Prajeste carnea pe ambele parti, pana cand capata o culoarea maronie. Cand este prajita, scoate carnea din tigaie si las-o sa se raceasca putin.
In aceeasi tigaie adauga ceaa si ciupercile. Lasa pe foc cateva minute. Adauga si o lingura de faina. Adauga carnea din nou in tigaia cu ceapa si ciuperci. Adauga supa de vita si supa de ciuperci . Lasa La foc mic timp de 30 de minute. Acopera tigaia.
Adauga sare si piper dupa gust. Inainte cu 10 minute inaite de a stinge focul, adauga smantana.
Cum se serveste vita Stroganoff
Vita Stroganoff se serveste cu diverse garnituri din legume.
