Daca vrei ceva putin mai sofisticat pentru ziua de Paste poti alege aceasta reteta, cu sos de branza foarte usor si racoritor.
Ingrediente:
- 2 cutii de branza Fagaras
- 10 cotlete mici de miel
- ulei de masline
- ardei iute si usturoi
- menta proaspata
- sare si piper.
Mod de preparare:
Carnea se lasa la macerat in ulei de masline, timp in care se prepara sosul.
Se amesteca intr-un castron branza, un pic de ulei de masline, ardei iute taiat marunt, putin usturoi si putina menta proaspata.
Carnea de miel se prajeste in tigaie, dar nu mult, fiindca e foarte frageda. Se asaza pe o farfurie mare si, de jur împrejur, se pune sosul de branza, care o sa tempereze gustul puternic al mielului.
Pofta buna!