Salate

#salate iarna #retete salate #salata

3 salate perfecte in zilele reci de iarna

Chiar daca este iarna ne putem bucura de salate delicioase si hranitoare, pe care le putem prepara acasa. Iata trei retete de salate, ce iti vor aduce aprotul necesar de vitamine si nutrienti, chiar si in cele mai geroase zile.

Salata cu mere si nuci pecan caramelizate

Sursa foto: pinterest.com

Ingrediente:

Pentru nucile pecan:

  • 100g zahar brun
  • ¼ lingurita scortisoara
  • ¼ lingurita sare
  • 2 linguri apa
  • 200 g nuci pecan

Pentru salata:

  • 500 g amestec de salata
  • 2 mere, taiate felii (de preferat mere acre)
  • 120 g branza cu mucegai albastru, sfaramata
  • 60g merisoare uscate

Pentru dressing:

  • 2 linguri otet de mere
  • ½ ceapa, tocata foarte marunt
  • ½ lingurita mustar (de preferat de Dijon)
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin

Cum se prepara:

Incepe prin a prepara nucipe pecan. Intr-o tigaie nonaderenta adauga zaharul, scortisoara, sarea si apa. Amesteca totul la foc mediu, pana cand zaharul se dizolva, apoi adauga nucile pecan.

Amesteca totul foarte bine pana cand sunt bine invelite in sos. Daca sosul este inca apos, continua sa calesti nucile pana cand acesta devine lipicios si se prinde foarte bine de ele. Cand sunt gata, indeparteaza tigaia de pe foc si rastoarna nucile pe o tava tapetata cu hartie de de copt. Separa-le rapid una de alta pentru a nu se lipi cand se racesc.

Intr-un bol adauga amestecul de salata. Peste aceasta asaza feliile de mere, nucile pecan, branza sfaramata si merisoarele. Poti pastra salata la frigider pana in momentul servirii, daca nu o servesti imediat.

Intre timp, prepara dressingul. Adauga toate ingredientele pentru acesta intr-un bol incapator si amesteca foarte bine. Asezoneaza apoi cu sare si piper dupa gust.

Toarna dressingul peste salata in momentul servirii. In caz contrat, salata se va inmuia si va fi neapetisanta. Poti servi salata ca atare sau alaturi de crutoane.

 

 

Sursa foto principala: pixabay.com

  •   2018-01-11
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andreea Grecu

Vezi toate articolele

Articole din salate

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii