Salata de pui cu fasole negra este un preparat gustos, specific sezonului rece. Datorita ingredientelor sale, are un aspect colorat, apetisant.

Ingrediente pentru pui cu salata de fasole neagra

 

• 1/3 cana ulei de masline
• 1 ½ cani piept de pui prajit
• 1 cana boabe de fasole neagra , uscata
• 1 cana amestec mexican
• 1 ardei gras rosu, taiat rondele
• 6 cani laptuci
• 2 linguri coriandru proaspat si maruntit
• 1/3 cana ceapa
• 2 linguri suc de lime
• ½ lingurita pudra de chili
• 1 catel de usturoi maruntit
• 1 ½ lingurita de zahar
• ½ lingurita sare
• ¼ lingurita piper
   

Cum se prepara puiul cu salata de fasole neagra
 

Pune intr-un vas usturoiul, praful de chili, uleiul, sucul de lime, coriandrul, zaharul, sarea, piperul. Amesteca bine pentru a obtine un dressing pentru salata.

Intr-un alt vas pune amestecul mexican, fasolea, ardeiul gras rosu si ceapa. Amesteca.

Aseaza pe farfurii frunzele de laptuca. Toarna peste ele amestectul si bucatile de pui. Toarna apoi sosul de salata.
 

Cum se serveste puiul cu salata de fasole neagra
 

Puiul cu salata de fasole neagra se serveste imediat. Poate fi garnisit cu frunze de patrunjel.