Salata de rucola cu pere se prepara repede si este foarte sanatoasa. Nucile sunt bogate in omega 3, vitamine, minerale, proteine si antioxidanti. Daca nu esti la dieta, peste aceasta salata mai poti presara si branza gorgonzola .

Ingrediente pentru salata de rucola cu pere
 

• 1 ceapa mica tocata
• 30 ml supa de legume
• 30 ml ulei de masline
• 10 ml otet balsamic
• 5 grame mustar
• 100 grame nuci
• 2 pere
• 1 salata verde
• rucola
• sare
  
• piper.

Cum se prepara salata de rucola cu pere
 

Pentru a prepara dressingul, intr-un bol amesteca ceapa tocata cu supa, uleiul de masline, otetul, mustarul, sare si piperul. Acopera bolul cu folie de plastic si da la frigider.

Intr-o tigaie, prajeste nucile timp de 5 minute. Transfera apoi nucile prajite intr-un bol si lasa-le sa se raceasca.

Intr-un bol aseaza perele feliate. Adauga o lingura de dressing. Amesteca bine . Adauga salata verde, rucola si restul de dressing. Amesteca totul bine.
 

Cum se serveste salata de rucola cu pere
 

Salata de rucola cu pere se serveste cu nuci prajite pe deasupra.