Salata antipasto este un aperitiv gustus, potrivit pentru a fi servit rece, in zilele de vara. Poti pregati acest fel de mancare si pentru a fi luat in pachetelul de serviciu.
 

Ingrediente pentru salata antipasto
 

• 1/2 cana ulei vegetal
• 3 linguri otet din vin alb
• 1 catel de usturoi, pisat
• 1 lingurita busuioc uscat
• 1/8 lingurita ardei iute rosu, tocat
• 1 lingurita sare
• 170 gr macaroane
• 1/5 cana parmezan ras
• 2 cani broccoli buchetele
• 100 gr salam
• 10 rosii cherry , injumatatite
• 1/2 cana branza mozzarella .

Cum se prepara salata antipasto

 

Pune pastele sau macaroanele in apa fiarta cu sare. Lasa-le sa fiarba conform instructiunilor de pe ambalaj. Apoi scurge-le bine.

Pune intr-un castron uleiul, otetul, usturoiul, busuiocul, sarea si piperul. Adauga apoi macaroanele si amesteca bine. Adauga apoi parmezanul si amesteca iar. Da castronul la frigider pentru 2-3 ore.
 

Cum se serveste salata antipasto
 

Inainte de a servi salata, adauga buchetelele de broccoli, salamul si rosiile. Amesteca bine, apoi adauga mozzarella pe deasupra.