Salata de inspiratie calabreza este o varianta rapida pentru cina de vineri seara. Ai nevoie de doar cateva ingrediente si de o jumatate de ora pe care sa o petreci in bucatarie.

Ingrediente pentru

2 cepe rosii

2 ardei grasi dulci

3 cartofi galbeni

4 linguri de ulei masline extravirgin

sare

piper negru (proaspat macinat)

Cum se prepara salata calabreza

Fierbe mai intai cartofii, intr-o oala cu apa si sare. Cand sunt bine patrunsi, scoate-i din apa si lasa-i la racit, apoi curata-i de coaja si taie-i in rondele.

Curata ceapa rosie si feliaz-o foarte subtire. Spala si curata ardeii grasi, taie-i in jumatati, scoate-le semintele si nervurile albe din interior, apoi taie totul fideluta.

Pune toate ingredientele intr-un castron si asezoneaza cu sare, piper negru proaspat macinat si .

Amesteca bine, imparte salata pe farfurii individuale si serveste alaturi de cei dragi.

Cum se serveste salata calabreza

Serveste salata calabreza cu paine prajita alaturi.