Salate

#vita #broccoli #carne

Salata cu broccoli si carne de vita

Pentru o salata de sezon, incearca o combinatie de broccoli si carne de vita . Pigmenteaza cu niste pasta de hrean si serveste preparatul. Va fi gata in maxim jumatate de ora.

Ingrediente pentru salata cu broccoli si carne de vita
 

  • 700 gr broccoli, fara radacina, despartit in buchete
  • 340 gr carne de vita gatita
  • 2 linguri otet de vin alb
  • 2 lingurite mustar de Dijon
  • ¾ lingurite sare
  • 1/8 lingurite piper negru macinat
  • ½ cana ulei de masline
  • 3 linguri smantana
  • ½ lingurita pasta de hrean
  • 2 ½ cani rosii cherry , taiate pe jumate
  • 6 cepe verzi, taiate pe diagonala
     

Cum se prepara salata cu broccoli si carne de vita
 

Pune niste apa la fiert si fierbe buchetelele de broccoli. Ar trebui ca in 5 minute sa fie gata. Scoate-le, scurge-le si usuca-le. Apoi lasa-le sa se raceasca.

Intr-un castron, amesteca otetul balsamic cu mustarul, hreanul, sarea si piperul. Continua sa amesteci in timp ce torni usor ulei de masline, pentru a obtine o pasta fina. Poti adauga acum smantana, pentru a finaliza dressingul de salata.

Aseaza buchetelele de broccoli pe un platou sau intr-un castron mare de salata, impreuna cu bucatile de vita, rosiile si ceapa verde. Adauga dressingul de salata si amesteca bine.
 

Cum se serveste salata cu broccoli si carne de vita
 

Se serveste imediat.
 

  •   2010-11-16
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din salate

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii