Salate

#gorgonzola #salata #fructe #prosciutto

Salata cu prosciutto, gorgonzola si fructe

Daca iti place prosciutto , foloseste feliile delicioase de prosciutto intr-o salata cu piersici, prune, gorgonzola si salata verde .


Ingrediente pentru salata de prosciutto

  • 85 gr felii prosciutto;
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin ;
  • 2 linguri otet din sherry;
  • 1 lingurita mustar de Dijon;
  • 2 piersici, feliate;
  • 2 prune, feliate;
  • 1/4 cana ceapa rosie feliata;
  • 8 cani mix de salata verde;
  • 60 gr gorgonzola;
  • 4 felii paine prajita sau facuta pe gratar;
  • sare si piper.

Cum se prepara salata de prosciutto

Incinge o lingura de ulei de masline intr-o tigaie. Taie feliile de prosciutto in bucatele, apoi prajeste-le 1 minut, pana devin crocante. Scurge-le de grasime pe un servet de hartie.

Pune 2 linguri de ulei in tigaie, la foc mediu. Toarna otetul, adauga mustarul, jumatate de lingurita de sare si piper dupa gust. Amesteca pentru a obtine un sos. Adauga piersicile, prunele si ceapa rosie. Amesteca pentru omogenizare, apoi toarna sosul intr-o farfurie.

Adauga in aceeasi farfurie mixul de salata verde si jumatate din cantitatea de branza albastra . Amesteca, apoi aseaza deasupra bucatelele de prosciutto si restul de branza.

Cum se serveste salata

Cu paine prajita sau facuta pe gratar.

  •   2011-09-15
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din salate

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii