Salata de broccoli cu feta este ideala pentru o gustare sanatoasa de pranz. Se prepara in doar cateva minute, iar ingredientele de care ai nevoie sunt foarte accesibile.
Ingrediente pentru salata de broccoli cu feta:
- 1/3 cana de telemea
- 1/4 ceasca de iaurt simplu, fara grasimi
- o lingura de zeama de lamaie
- un catel de usturoi
- 1/4 lingurita de piper negru macinat
- 230 g broccoli
- 200 g fasole
- 1/2 cana de ardei rosu
Cum se prepara salata de broccoli cu feta:
Mai intai, marunteste branza si amestec-o cu iaurtul, zeama de lamaie si usturoiul tocat intr-un bol mediu. Asezoneaza compozitia cu un piper, dupa gust.
Intre timp, pune la fiert broccoli si lasa-l sa clocoteasca la foc mediu, aproximativ 15 minute. Separat pune la fiert si fasolea, pentru circa 40 de minute. Dupa ce au fiert bine, lasa-le sa se raceasca.
Amesteca apoi compozitia de iaurt cu lamaie si usturoi cu fasolea si broccoli si adauga peste ele si ardei rosu curatat de filamentele albe si taiat marunt.
Cum se serveste salata de broccoli cu feta:
Salata de broccoli cu feta se serveste rece, decorata cu verdeata.
Sursa foto: blog.preventcancer.org
